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美食节活动

美食节是以节庆的形式,汇集某一地域或者某些区域的美食进行展销。美食节是很多地方文化生活中的一部分。

美食节开幕式表演
▲美食节活动开幕式表演

美食节在明清两代隶属厨师节,是进行食品味道评比展示的活动。中国历代皇帝喜欢举办类似节日,被选中的美食制造者,往往被推荐为“御厨”。改革开放后, 成为繁荣食品加工制造行业重要活动形式之一。美食,往往成为一座城市的名片。美食节开展过程中,汇聚的都是比较有特点的食品,且数量较多,所以会引起很多人的兴趣而前往参加。美食节就是打造城市名片的重要环节,是带动旅游、文化发展的火车头。

电台直播杭州丰收节美食盛宴
▲电台直播杭州丰收节美食盛宴

美食节的存在形式多种多样,可以以美食展销独立存在,也可同其他活动相结合,如啤酒节、庙会或者直接和节日(如丰收节、年货节)一同举办,烘托气氛等等。根据举办形式的不同,美食节的名称也有很多,如小吃节、小吃会、美食展销会、庙会、特色小吃节、小吃巡展、厨艺展等。美食节举办期间也可能会开展一些相关的活动,如演绎、游行、评比、展示等。

美食节上的特色美食
▲美食节上的特色美食

“知味杭州”亚洲美食节开幕式 亚洲美食节行业论坛
“知味杭州”亚洲美食节开幕式 亚洲美食节行业论坛

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